它们是“天然硒库”不懂吃可惜！分享6道富硒家常菜，鲜美又好吃！

在我们的生活中，各种各样的食材应有尽有，所含的营养也是不一样的，但是很多人平时只是认准几样菜，那就很可惜了。我们大家都知道硒元素是身体中很需要的一种元素，可以提升抵抗力，不生病。但是大家知道哪些食材硒含量丰富吗？今天，和大家分享6道富硒家常菜，补充硒元素，身体更健康！别不懂吃哦~

(资料图片仅供参考)

一：炒魔芋

魔芋是硒含量很丰富的一种食材，用魔芋粉做成的魔芋，简单炒一炒非常好吃，一起试试。

炒魔芋的做法：材料：魔芋豆腐1块，泡椒少许，青甜椒1个，红甜椒1个，生抽1勺，盐少许，花生油少许，葱丝，姜丝。

1，魔芋豆腐，做法其实并不复杂，魔芋粉熬煮后，加入食用碱搅拌均匀，冷却后就是我们吃到嘴里的魔芋豆腐。

2，锅里放入花生油，放入青蒜，姜丝，葱丝爆香，倒入魔芋和青红甜椒丝煸炒均匀，不需要加水。

3，烹入一勺生抽，然后加入少许的盐调味，翻炒均匀，直接就可以关火出锅了。

二：清炒木耳菜

木耳菜是硒含量很丰富的一种蔬菜，清炒很好吃，口感爽滑，遇到了就别错过，一起试试！

清炒木耳菜的做法：材料：木耳菜适量，蒜末少许，干辣椒1个，盐少许，味精少许（也可不放），花生油少许。

1，锅里放入花生油放入蒜末和干辣椒炒出香味。

2，倒入木耳菜煸炒均匀，加入少许盐调味，最后加入少许味精炒匀，出锅即成。

三：肉片炒香菇

香菇是我们常吃的一种菌菇，不但含有丰富的氨基酸，还含有丰富的硒元素，简单炒炒非常鲜美。

肉片炒香菇的做法：食材：香菇适量，五花肉适量，生抽少许，葱丝，姜丝，盐少许，花生油少许。

1，锅里放入花生油，放入葱丝姜丝和五花肉片一起炒香，炒出油脂，倒入少许生抽上色提味。

2，倒入香菇煸炒均匀，炒至香菇熟透，稍微加入一点点盐来调味，关火出锅即成。

四：肉丝炒空心菜

空心菜是我们常吃的一种普通蔬菜，清脆爽口，简单炒炒就很好吃，它的硒元素很丰富，不懂吃就很可惜哦。

肉丝炒空心菜的做法：材料：空心菜，猪肉，葱、姜，盐，鸡精，花生油。

1，空心菜去叶子洗净，揪成段，猪肉切丝，葱姜备用。

2，锅里放入花生油，放入肉丝煸炒均匀加入生抽炒匀，放入葱姜炒香，倒入空心菜煸炒均匀，加盐调味，出锅即成。

五：五香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋不但含有丰富大卵磷脂，还含有丰富的硒元素，对于老人孩子都很有好处，简单一煮非常香，快试试！

五香鹌鹑蛋的做法：材料：鹌鹑蛋，花椒，大料，香叶，酱油，盐，葱，姜。

1，砂锅放水，加入鹌鹑蛋，加入葱、姜、大料、花椒、香叶，加入酱油、盐小火烧开。

2，用勺子轻轻把鹌鹑蛋外壳敲碎，再小火煮两分钟，使得鹌鹑蛋浸泡在汤汁中泡上一晚使之充分入味即成。

六：上海青炖豆芽

上海青和油菜长的很像，上海青是所有蔬菜中硒元素含有量最高的蔬菜，简单炖一锅非常好吃，一定要试试。

上海青炖豆芽的做法：材料：黄豆芽，油菜，五花肉，大葱，姜丝，红薯粉条，酱油少许，盐适量，花生油少许。

1，可干烧砂锅中放入花生油，入葱姜炒香，倒入五花肉煸炒均匀，加入适量的酱油上色，煸炒均匀，倒入黄豆芽煸炒均匀，加入适量的清水，大火烧开。

2，改成小火炖大约5分钟，加入上海青和红薯粉条继续炖大约10分钟，加盐调味，直接上桌即成。

峰儿话语：

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